Les bactéries buccales sont des micro-organismes qui se trouvent naturellement dans la bouche. Elles aident à la digestion en protégeant contre les infections, mais certaines espèces peuvent causer des problèmes de santé dentaire tels que la carie dentaire et la maladie des gencives.
Les mauvaises bactéries buccales:
Les Streptococcus mutans sont des bactéries anaérobie de la famille des streptocoques qui causent principalement les caries dentaires. Elles sont présentes dans la plaque dentaire et produisent de l’acide lactique grâce à la fermentation des glucides, ce qui conduit à la déminéralisation de l’émail dentaire. Les aliments riches en sucre et en amidon contribuent à nourrir cette bactérie, ce qui accélère la production d’acide et la croissance de la plaque dentaire.
Les Porphyromonas gingivalis, sont des bactéries anaérobie stricte qui sont associées à la maladie des gencives. Elle sont présentes dans la plaque dentaire et se nourrissent de protéines présentes dans la bouche. Elles produisent des enzymes qui endommagent les tissus des gencives et favorisent la formation de poches parodontales, ce qui peut entraîner une perte osseuse et la perte des dents.
Pour réduire la quantité de S. mutans et limiter la croissance des bactéries P. gingivalisdans dans la bouche, il est important de maintenir une bonne hygiène bucco-dentaire, d’éviter les aliments riches en sucre et amidon et consommer des aliments riches en calcium et phosphore pour aider à renforcer l’émail des dents. Il est important de maintenir une bonne hygiène bucco-dentaire, en passant régulièrement des examens dentaires et éviter les facteurs de risque tels que le tabagisme et le stress.Dans les cas les plus graves, un traitement professionnel peut être nécessaire pour éliminer ces mauvaises bactéries, comme un détartrage ou une chirurgie parodontale.
Eviter les aliments riche en sucre et amidon:
Pour réduire la consommation d’aliments riches en sucre et amidon, voici quelques exemples d’aliments à éviter ou à limiter :
– Boissons sucrées comme les sodas, les jus de fruits, les boissons énergisantes et les boissons sportives
– Bonbons, chocolats, barres chocolatées, gâteaux, biscuits et autres sucreries
– Aliments à base de farine blanche raffinée comme le pain blanc, les pâtes, les céréales, les crackers et les chips
– Fruits secs et confits, comme les raisins secs, les dattes et les figues
– Aliments en conserve contenant du sirop, comme les fruits en conserve et les légumes en conserve
Il est important de rappeler que les sucres naturels présents dans les fruits et les légumes doivent encore être consommés en quantités modérées, car ils peuvent également contribuer à la formation de caries dentaires. Pour limiter les dommages causés par les aliments riches en sucre et amidon, il est recommandé de les consommer lors des repas plutôt qu’entre les repas et de se laver les dents ou de boire de l’eau après leur consommation pour aider à éliminer les résidus alimentaires dans la bouche.
Les bonnes bactéries buccales:
Il existe de nombreuses bactéries buccales bénéfiques qui aident à maintenir une bouche en bonne santé :
– Le Streptococcus salivarius : Il s’agit d’une bactérie qui aide à réduire la quantité de S. mutans dans la bouche et à prévenir les caries dentaires. La présence de S. salivarius dans la bouche peut également aider à réduire l’inflammation des gencives et favoriser une haleine fraîche.
– Les Lactobacilles : Ce sont des bactéries présentes dans la bouche qui aident à maintenir un équilibre sain de bactéries dans la cavité buccale et à prévenir la croissance de bactéries nuisibles. Ils peuvent également aider à prévenir les caries dentaires et la mauvaise haleine.
– Actinomyces : Il s’agit d’une bactérie bénéfique qui produit des composés qui aident à protéger les dents contre les caries dentaires. Ils peuvent également aider à prévenir l’inflammation des gencives et la maladie parodontale.
Ces bactéries se trouvent naturellement dans la bouche chez la plupart des personnes, cependant vous trouverez ces souches dans des probiotiques, qui peuvent être utiliser pour réensemencer le microbiome buccal avec de bonnes bactéries.
Ces probiotiques sont disponibles en ligne et dans des magasins d’alimentation naturel et de compléments nutritionnel. Il est important de toujours consulter un professionnel de santé avant de prendre des compléments alimentaires.
Aider à renforcer l’email des dents:
Le calcium et le phosphore sont deux minéraux importants pour renforcer l’émail des dents. Voici quelques aliments riches en calcium et phosphore :
– Les produits laitiers tels que le lait, le fromage et le yaourt qui contiennent des niveaux élevés de calcium et de phosphore.
– Les fruits de mer tels que le saumon, les sardines et les crevettes sont riches en calcium et d’autres minéraux tels que le magnésium, le zinc et le fluorure, qui sont tous importants pour la santé dentaire.
– Les légumes verts à feuilles foncées tels que le brocoli, les épinards et le chou frisé sont également riches en calcium et en phosphore.
– Les noix et les graines, comme les amandes, les noix du Brésil et les graines de sésame, contiennent également des niveaux élevés de ces minéraux.
Il est important de noter que l’émail dentaire est sensible à l’acidité, donc limitez votre consommation d’aliments et de boissons acides, comme les jus de fruits et les boissons gazeuses sucrées.
Une bonne hygière bucco-dentaire:
Pour faire proliférer les bonnes bactéries dans la bouche, il est important de maintenir une bonne hygiène bucco-dentaire. Cela comprend se brosser les dents deux fois par jour avec un dentifrice fluoré, utiliser du fil dentaire quotidiennement, et consulter régulièrement votre dentiste pour des contrôles et des nettoyages professionnels afin de maintenir une bouche en bonne santé.
Il est également important d’avoir une alimentation saine, équilibrée riche en fruits et légumes, et d’éviter les aliments et les comportements qui nuisent à la santé dentaire, comme le tabac et la consommation excessive de boissons acides, comme les jus de fruits, de boissons gazeuses sucrées et de caféine.
